饮食控制的心理疗法，是根据条件反射原理。纠正肥胖者由异常饮食习惯所造成的过食行为，有助于培养减肥的饮食习惯。

　　(1)厌恶法： 运用外界的因素产生厌恶心理，以抵制强烈的食欲诱惑。比如在进食的场合，写上一些预防肥胖的某些警句。当面对美味佳肴正欲饱餐一顿时，这些警句能起到告诫的作用，以不致于纵饮纵食。

　　(2)想象法： 有人体验肥胖者在食欲强烈的时候，只要想一想自己如果因为过食而使体型臃肿，易患心脏病、高血压、糖尿病等疾病，那就会使得体内消化液分泌减少，大倒胃口，从而不思饮食或过量饮食，达到节制饮食，减轻肥胖的目的。

　　(3)转移法： 当无法摆脱强烈的食欲诱惑时，运用心理转移法，即把注意力转移到另一个具有吸引力的东西或某一项活动上去，这往往有可能使人拒食。比如，在产生食欲之际外出游玩、打球、看电影或咀嚼一些低热量的食物如橄榄、胡萝卜、口香糖之类。显然，转移法的效果取决于转移对象本身的吸引力大小。因此要根据自己的爱好适当加以选择，吸引力越大，兴趣转移越快，节制饮食的效果也就会越好。

　　(4)自控法： 即自我监督、观察、认识自己的饮食行动，以便自我控制。根据肥胖者的膳食特点，可依据下列三条原则来改变饮食方式：一是只在一定的地点、时间就餐；二是不边看电视边吃食物；三是进餐时慢慢品尝味道。